Засуха стала серьезной глобальной проблемой, и Испания и Европа не являются исключением. Данные вызывают тревогу. Испания переживает острый водный кризис, поскольку уровень водохранилищ составляет всего 40 % от их емкости, что свидетельствует о значительном снижении по сравнению с показателями десятилетней давности. Гидрологический год 2022-2023 подчеркивает серьезность ситуации: он станет самым сухим с 1961 года, а количество накопленных осадков на 25 % меньше, чем в среднем за всю историю. Прогнозы на ближайшее будущее зловещие: по оценкам, надвигающаяся засуха может затронуть более 70% территории Испании в ближайшие месяцы.
Засуха также серьезно влияет на сельскохозяйственный сектор, который зависит от воды для производства продуктов питания. Фермеры и плодоовощные компании находятся в критической ситуации, поскольку сталкиваются с рядом меняющихся проблем, в основном вызванных изменением климата.
Одна из проблем заключается в том, что доступность воды для орошения значительно сокращается, что ограничивает производство и ставит под угрозу качество урожая. Это означает, что может быть произведено меньше продовольствия, а то, что произведено, может быть более низкого качества, что является губительным последствием даже для населения планеты.
Кроме того, вода становится все более дорогим ресурсом, что увеличивает производственные затраты и снижает рентабельность сектора. Рост цен на воду затрудняет получение прибыли фермерами, что может поставить под угрозу жизнеспособность их бизнеса и, как следствие, снабжение магазинов и супермаркетов.
Одним словом, засуха оказывает разрушительное воздействие на сельское хозяйство, ставя под угрозу продовольственную безопасность и будущее отрасли. Для решения этой проблемы необходимы срочные меры, в том числе инновационные решения по рациональному использованию воды, инвестиции в инфраструктуру водоснабжения и повышение осведомленности населения о важности этого жизненно важного ресурса.
Инновации — ключевой инструмент
В этом контексте инновации становятся основополагающим инструментом для поиска устойчивых решений.
Теплицы — это жизнеспособная альтернатива для оптимизации использования воды и защиты урожая от неблагоприятных погодных условий. Прочные, высокотехнологичные теплицы обладают рядом преимуществ:
- Климат-контроль: Они позволяют регулировать температуру, влажность и вентиляцию, создавая идеальный микроклимат для роста растений.
- Эффективный полив: Применяются технологичные системы орошения, такие как капельное орошение, которые позволяют точно и эффективно использовать воду.
- Повторное использование воды: Для отвода дождевой воды и полива могут быть установлены системы сбора и повторного использования воды.
- Гидропоника: Использование гидропонных систем для выращивания культур в теплицах позволяет фермерам собирать поливную воду и использовать ее повторно, что повышает уровень экономии. В этом смысле важно использовать хороший субстрат, адаптированный к потребностям фермера, особенно субстрат, способствующий отводу излишков орошения и не накапливающий влагу, в котором корни растут здоровыми и сильными.
Однако не все фермеры могут позволить себе первоначальные инвестиции в теплицу, даже базовую. Поэтому существуют другие решения, более доступные с точки зрения инвестиций, такие как готические туннели, вдохновленные теплицами.
Модель Berryfesta: Базовое, устойчивое и экономически эффективное решение
Модель Berryfesta — это инновационная система готических макротоннелей, разработанная компанией J. Huete Greenhouses, которая предлагает специальное решение для экономии воды при выращивании клубники, черники, томатов и других культур, а также для интенсивного производства в течение всего года:
- Между отсеками расположены желоба, позволяющие собирать дождевую воду, которая затем может быть использована для полива. Эта стратегия позволяет максимально использовать природный ресурс, который часто расходуется впустую.
- Кроме того, в саду установлены гидропонные системы выращивания, которые позволяют рециркулировать и повторно использовать воду для полива. Вместо того чтобы выбрасывать излишки воды для полива, ее повторно используют для полива растений. Таким образом, потребление воды значительно сокращается, иногда даже на 80 %.
Сочетание этих двух инновационных функций в готическом туннеле, подобном тому, который образован моделью Berryfesta, позволяет высокоэффективно использовать воду при выращивании клубники, голубики, томатов и других культур.
Эти инновации не просто теоретические. Компания Invernaderos J. Huete на протяжении многих лет внедряет оборудование с целью сделать своих клиентов более устойчивыми, не только для того, чтобы помочь сохранить окружающую среду, но и для того, чтобы способствовать экономии энергии и воды.
С 1995 года испанская компания спроектировала и построила теплицы интенсивного производства в более чем сорока странах (на пяти континентах), адаптированные к потребностям каждого места, климата или культуры. Во всех из них, среди других ценностей, выделяется эффективность потребления воды, энергии и фитосанитарных продуктов, помогая своим клиентам более экологично относиться к окружающей среде и избегать чрезмерного потребления.
Засуха – это вызов для сельского хозяйства, но также и возможность для инноваций. Экологичные, высокотехнологичные теплицы и готические туннельные сооружения, такие как Berryfesta, являются жизнеспособными решениями, которые позволяют фермерам оптимизировать использование воды, повысить прибыльность и обеспечить производство свежих и качественных продуктов питания.
